茄子夹肉
-
步骤1/6
肉打成末(个人觉得用刀剁比较好吃),用调料腌制,加入少许芡粉(肉里面我还加了一点鸡蛋清)
-
步骤2/6
茄子切片,稍微厚一点,在中间部位开2/3的口
-
步骤3/6
点击查看大图
用筷子把肉末夹到茄子里
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里倒入油,稍微多一点,把茄子两面炸一下
-
步骤5/6
做好的茄子可烧,可蒸,可烤,我是烧的
-
最后一步
点击查看大图
调汁:锅里放少许油,加入蒜末,姜末,豆瓣酱炒一下,加水烧开,加入红糖,倒入茄子,煮熟后加酱油,醋,勾芡起锅,洒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
茄子夹肉的相关分类
茄子夹肉的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5755151人看过 -
口水鸡
12474206人看过 -
茄子打卤面
9259618人看过 -
香煎孜然土豆片
9862046人看过 -
椒盐虾
11051621人看过 -
停不下的风味海苔
810369人看过 -
快手朝鲜冷面
3011690人看过 -
茄夹肉(茄子绝对不会被夹裂的做法)
207746人看过 -
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
3371251人看过 -
东北家常菜-酱茄子
2250618人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17525761人看过 -
酱爆肉末茄子煲
17203626人看过