番茄土豆炖牛腩
家门口新开超市,于是买到了超级优惠又肥瘦相当的牛腹肉,烧出来还真是美味。
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步骤1/12
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牛腹肉切块,下开水汆烫。
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步骤2/12
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汆烫后捞出锅洗净,高压锅放水,倒入牛腩块,放入葱姜,花椒,香叶,料酒,高压锅沸后煮20分钟。
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步骤3/12
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煮肉期间,西红柿十字花刀,开水烫后去皮。
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步骤4/12
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两个西红柿切小丁,另一个西红柿和土豆切滚刀块。
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步骤5/12
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高压锅放气后将牛肉捞出,挑出葱姜大料。
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步骤6/12
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炒锅热油,放入葱姜,还有挑出的肥肉切碎的肥肉丁爆香。
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步骤7/12
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放入番茄丁炒成糊状,然后加入番茄酱,可按口味加入少许糖。
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步骤8/12
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加入煮熟的牛肉,加入生抽,盐,少量料酒。
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步骤9/12
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倒入土豆块翻炒
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步骤10/12
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倒入高压锅内牛肉汤,加盖闷煮20分钟。
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步骤11/12
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20分钟后加入番茄块,再加入少许盐调味,翻炒。
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最后一步
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出锅装盘,洒点小葱,牛肉酥软,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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