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麻辣鱼饺的做法

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麻辣鱼饺

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鱼

、

饺子皮

、

鸡蛋

、

淀粉

、

花椒粉

、

辣椒粉

、

料酒

、

五香粉

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/5
将鱼洗净后，将鱼切片（越薄越好）
步骤2/5 点击查看大图
将料酒、花椒粉、辣椒粉、五香粉和盐放入鱼片中抓匀腌制，最后将鸡蛋清放入鱼片中并放入淀粉抓匀（鸡蛋清和淀粉适量，不能太干）
步骤3/5 点击查看大图
将腌好的鱼皮包入饺子皮中
步骤4/5 点击查看大图
将油倒入锅内，当油温到8成热时将饺子放入锅中（先用手捏住对贴处轻轻在油里抄下，在将整个饺子放入锅中，在炸的过程中注意油温，不要太高）
最后一步点击查看大图
最后将炸好的饺子装盘，外酥里嫩哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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