烧汁香菇面筋肉(家庭版)
和红烧狮子头类似,一家三口份量!
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步骤1/7
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剁馅
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步骤2/7
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装碗
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步骤3/7
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放老抽盐胡椒鸡蛋淀粉顺时针搅拌。
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步骤4/7
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面筋泡用筷子戳个洞在里面搅一圈,肉馅用裱花袋装好,把肉馅挤进面筋泡里(方法独创)不用麻烦的用筷子戳了
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步骤5/7
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OK!
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步骤6/7
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锅中倒油烧热放辣椒蒜瓣爆香倒入蚝油酱油糖调的一碗汁熬开放面筋肉香菇炖十分钟左右,勾芡收汁即可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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