火腿炒四季豆
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四季豆高膳食纤维的蔬菜,含有大量的维生素k、大量铁元素、可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。四季豆怎么煮都好吃,因为肉厚实。今天就来一道清淡且有肉的家常菜——火腿炒四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/6
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四季豆洗干净,去头尾,撕去老筋,浸泡20分钟,沥干水。PS:四季豆有小毒,所以浸泡20分钟
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步骤2/6
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锅中倒入适量的水(水要能盖过四季豆)煮开,放入四季豆,煮3-4分钟;PS:看火的大小,煮到四季豆颜色变绿即可。
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步骤3/6
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焯水过得的四季豆放凉,沥干水,切3里面左右的长段,火腿切片;
步骤4/6
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发布于 2015-11-27
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