日式炸鸡块(鳥の唐揚げ)
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这次做的炸鸡块非常好吃~秘诀有两个,一是鸡块腌了一夜很入味,二是炸的时候炸了两遍,所以外酥里嫩~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡腿肉
2枚(560个)
、
日式料理酒
20ml
、
日式浓口酱油
30ml
、
白糖
5g
、
大蒜
1瓣
、
生姜
1厚片
、
芝麻油
10ml
、
淀粉
40g
、
面粉
40g
、
水
30ml左右
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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鸡肉切大块,我用了两块鸡腿肉。
-
步骤2/14
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生姜和蒜瓣要磨成泥,和所有调料一起放入鸡肉里,拌匀,最后放进芝麻油,拌匀,放冰箱腌制一夜。
-
步骤3/14
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淀粉和面粉1:1,拌匀备用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-11-27
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