酱肉丁包子
小区附近开了间包子店，进去尝了尝感觉味道不错，自已回家比着做，虽然没有卖得那么香，但还不错哟，起码放心啊。
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步骤1/7
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带皮五花肉洗净切丁，最好肥瘦分开。
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步骤2/7
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粉条煮熟切碎
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步骤3/7
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白菜切碎挤出水份
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步骤4/7
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葱姜切细末（多放）
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步骤5/7
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用酵母和面醒好
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步骤6/7
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热锅放少许油，先炒肥肉可以煸出一些油的，再放瘦肉翻炒放葱姜末，炸酱，放料酒，老抽，蚝油，生抽，盐，少许糖翻炒至上色关火晾凉。盛入盆中拌入白菜末，粉条碎，花椒油和香油，鸡精，味精少许，搅拌均匀即可。
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最后一步
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掐剂子，压皮，包好后醒一醒，上锅蒸20分钟闷5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
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