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红烧糖醋鲅鱼的做法

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红烧糖醋鲅鱼

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今天带着宝贝去超市了，宝贝看到鱼一直喊妈妈鱼，鱼，就买了两条，没想到宝贝这么爱吃呢！

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

鲅鱼（冻）两条

、

大葱适量

、

姜丝适量

、

八角一个

、

油适量

、

盐少许

、

糖适量

、

生抽少许

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲅鱼两条，已经，去头，待用
步骤2/10 点击查看大图
切段，用盐腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
腌制鲅鱼段的时候，调好糖醋汁，这里没有给到具体用量，是因为每个人口味不同。如果喜欢偏甜的，可以多放糖，喜欢酸点的，可以多放醋哦，调好汁待用。准备好葱姜八角
步骤4/10 点击查看大图
放锅，倒油，用油是平时炒菜的两倍，把腌制好的鲅鱼放入油锅里，煎置两面发黄，取出待用
步骤5/10 点击查看大图
放入少许油，把葱姜八角，放入烹出香味，到入调好的糖醋汁
步骤6/10 点击查看大图
看到起大泡后，放入煎好的鲅鱼段
步骤7/10 点击查看大图
适当加点水，开始顿5分钟左右，因为本身水就没有多加
步骤8/10 点击查看大图
然后，大火收汁，装盘出锅
步骤9/10 点击查看大图
你看味道美美的糖醋鲅鱼欧拉！
最后一步点击查看大图
配上二米饭，再来个膳食纤维较多的西芹，美美的午餐开吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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