葱油饼
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步骤1/8
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先用温水把面粉和好 尽量和的软一切 这样烙出来的饼不硬 一定要用温水 不烫手即可 最后做到面光 手光 盆子光 然后用保鲜膜或湿布盖好 醒二十分钟
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步骤2/8
这段时间我门开始制作葱油 切七八个大段 锅内小火倒入适量食用油 我做的是四个饼的量 比平时炒菜 多一半即可 下葱段 小火慢炒 炒到葱段发焦即可 把葱段捞出 碗内放一汤匙面粉 把油倒入面粉中 边到边搅拌
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步骤3/8
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这是准备好的食材
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步骤4/8
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把面团分成四等份 擀成长长的椭圆形 用刷子均匀的刷上一层葱油 撒上胡椒粉和适量盐 芝麻 葱花
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步骤5/8
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延场边卷起 然后从中间把面卷分成两半 切面朝上 从一头开始慢慢卷向另一头 收尾 最后慢慢再把卷好的面团擀成薄饼
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步骤6/8
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最好的面饼在一旁静止五分钟
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步骤7/8
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上电饼铛 两面刷上一层食用油 一分钟后两面均匀的刷上蛋液 三分钟后 两面金黄 即可出锅
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最后一步
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一层一层 香脆可口～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
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