自制风干肠的做法

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自制风干肠

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风干肠是外地人到东北必带的美食之一，自己做健康，主要是卫生看的见

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪后丘 9斤

、

猪肥肉 1斤

、

白糖 3两

、

曲酒 2两

、

盐 2.5两

、

腐乳汁适量

、

肠衣中号1袋

、

世一堂风干肠调料1包

烹饪步骤

步骤1/6
把猪肉用流水冲洗干净，切一厘米的小块，加所有调料拌匀，腌制2小时
步骤2/6 点击查看大图
把肠衣浸泡在冷水里，把盐冲洗干净
步骤3/6 点击查看大图
准备个矿泉水瓶，剪掉2分之一，留瓶口那头备用
步骤4/6 点击查看大图
将泡好的肠衣，找到一头套在瓶口处，一点一点的往上套，离肠衣末端有10厘米就可以了
步骤5/6 点击查看大图
接着在塑料瓶广口处塞入腌好的肉，用勺子往下弄就可以啦
最后一步点击查看大图
两头系紧，挂在阴凉通风处，4至5天拿出来蒸20分钟即可，吃不完可以放冰箱里冷冻

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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