腐竹肉片汤
相比于川菜的各种步骤,福建的菜可以算是分分钟解决。
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步骤1/5
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肉切片,加入盐鸡精酱油入味下
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步骤2/5
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加入地瓜粉,拌匀
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步骤3/5
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腐竹提前用开水烫一下
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步骤4/5
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冷油热锅,加葱白炒香,加入水,水开了加入腐竹,等水再开一次的时候放入肉片。(肉片用手抓,一块一块放下去)
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最后一步
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水再开下就好了!开吃!
1、弄肉片的时候一定要弄得有点硬,那样煮了地瓜粉才不会掉!2、肉不要切太小也不要太大,大概三厘米长二厘米宽!也可以切成长条,但一定要薄!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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