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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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怀孕18周，由于一直在孕吐，对所有的肉，海鲜，油炸食品等等都不能吃，只想吃些酸甜可口的东西。连续2天没有孕吐，今天状态不错，下厨做些好吃的，犒劳一下胃吧。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉根据家里人口量做

、

料酒 2勺

、

淀粉少量

、

面粉少量

、

番茄酱适量

、

酱油 2勺

、

白糖 3勺

、

陈醋 4勺

、

清水 5勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把里脊切条，用少许面粉和淀粉，料酒，蛋清调成糊状，千万不要太稀，拉出线最好。腌制30分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
按照1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺陈醋，5勺清水的比例调好糖醋汁。比例掌握好，可以做出任何糖醋系列菜，绝对好吃。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放多些油，一条一条下锅炸，活一定要中等，油温不可过高。慢慢炸直九分熟，这样的里脊外焦里嫩。
步骤4/6 点击查看大图
炸好后控油，放入盘中。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入番茄酱翻炒，放入调好的糖醋汁，最后大火翻炒里脊。为了能够入味，可以开始大火，后改小火，多翻炒一会。我放的是生芝麻，所以就放锅里一块炒了一分钟。最后关火成盘。
最后一步点击查看大图
怎么样，你的口水是不是留下来了?赶快去做吧！

小贴士

非常好吃的，让我胃口大开！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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