香干炒芹菜的做法

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香干炒芹菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香干 100g

、

芹菜 200g

、

红椒 50g

、

色拉油适量

、

葱花适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3
将芹菜去根、叶、筋、洗净，切成3厘米长的段，再斜切成片；香干、红椒洗净，切片
步骤2/3
将各原料焯水，沥去水分备用
最后一步
锅置火上，加少量色拉油烧热后倒入葱花煸香，将原料放入炒匀，喷上料酒，加适量盐、味精，翻炒几下，出锅装盘

小贴士

炒的过程中若有水分，可用水淀粉勾芡。

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发布于 2015-11-26

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