橙味圣女果小蛋糕
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口感如棉花糖一般哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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蛋黄中加入橙汁25克、细砂糖10克,筛入低筋面粉40克,然后一起搅拌均匀。
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步骤2/8
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蛋清中加入白醋几滴、塔塔粉1克,加入细砂糖5克,用电动打蛋器打到呈粗泡,加入10克细砂糖继续打,带泡沫细腻有纹路时,加入5克细砂糖,直至蛋清打到8分发,提起打蛋器有弯钩状。
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步骤3/8
将蛋清混合物分三次加入到蛋黄混合物中,用十字交叉的方法上下拌合均匀。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-11-26
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