炖鲢鱼(家常)
简单,美味!
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步骤1/14
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鲢鱼去内脏,鱼鳃,鱼鳍,清洗干净!
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步骤2/14
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为了让鱼更好的入味,可以把鱼切开,在鱼身上划几刀!
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步骤3/14
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葱,姜,蒜,切好备用!
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步骤4/14
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锅内加食用油,烧开!
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步骤5/14
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把鱼放进去,翻身一次即可!
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步骤6/14
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加醋精稍多一些,酱油!
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步骤7/14
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加葱,姜,大料,干辣椒!
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步骤8/14
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加一瓶啤酒!
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步骤9/14
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加盐,味精,胡椒粉!
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步骤10/14
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加清水,和鱼持平即可(我家锅小,鱼太大了,水没法子多了)
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步骤11/14
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大火烧开,转为中火,继续炖煮!
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步骤12/14
炖煮差不多了,加蒜!
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步骤13/14
快要出锅前加大酱,在继续炖煮,10分钟即可!
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最后一步
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出锅前加香菜即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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