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香锅猪蹄家常做法的做法

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香锅猪蹄家常做法

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吃货的嘴永远是停不下来的，各种美食的诱惑挡也挡不住，昨晚我又在家里做起的香锅猪蹄，油滋滋的肉肉，满满的胶原蛋白，美容养颜，麻辣鲜美，天气虽然冷，但是，我整个内心是无比的火热！而且，我发现那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空间香锅底料的味道，简直比肉还好吃，因为还有它本身的一种清香，喷香的，巴适！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 750g

、

西兰花 200g

、

土豆 250g

、

藕 200g

、

红薯 200g

、

芋儿 200g

、

香菇 200g

、

盐适量

、

香菜适量

、

葱适量

、

麻辣空间香锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材，我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄，为了简单方便，顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。
步骤2/6 点击查看大图
将菜洗净，土豆、红薯切条，藕切片，香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候，最好就让老板把猪蹄宰小块点，个人觉得小块更入味，而且啃起来也方便。
步骤3/6 点击查看大图
洗干净切好之后，把猪蹄和香菇不容易熟的菜，加上麻辣空间的香锅底料放到高压锅里面压20分钟，这样子做出来的猪蹄软软糯糯的。
步骤4/6 点击查看大图
趁这个时间，把准备好的其他蔬菜放到锅中，清水煮至8成熟，然后捞出备用。
步骤5/6 点击查看大图
高压锅时间到后，把高压锅里的肉和菜放进炒锅里和8成熟的菜均匀混合在一起，再翻炒一会儿。
最后一步点击查看大图
当锅里的菜完全吸收了猪蹄的油和香锅底料的味道之后就可以出锅，撒上一些香菜和葱花。

小贴士

1、麻辣空间的香锅底料的味道比较足，无需再放其他的佐料； 2、猪蹄可以适当的炒一下，这样做出来会更香； 3、如果盐味吃得淡的人可以不用放盐的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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