蔓越莓酱
明天就是感恩节了,而蔓越莓酱是感恩节主菜火鸡的传统配料。此外,蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。然而,蔓越莓本身的酸味较强,因为做成果酱再适合不过了!
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步骤1/6
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准备一袋新鲜的蔓越莓
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步骤2/6
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将蔓越莓洗净,放入锅中,加水,漫过蔓越莓,之后开大火熬
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当蔓越莓熬烂,水也收掉大部分的时候,加入白砂糖,不停搅拌
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步骤4/6
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之后开中火,一直搅拌到果酱粘稠为止
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步骤5/6
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将玻璃容器用开水烫过之后,果酱装瓶,冷却后放入冰箱
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最后一步
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这样,蔓越莓果酱就制作好了
1. 搅拌到最后时最好开中火或小火,因为那时果酱已经很粘稠了,在搅拌过程中如果开大火很容易溅出来,易被烫伤。2. 玻璃瓶一定要用开水烫过杀菌,不然果酱不易保存,容易坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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