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蜜汁红烧鸡腿肉的做法

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蜜汁红烧鸡腿肉

浏览 24.5万 · 收藏 2168 · 学做 11

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很喜欢吃鸡肉～尤其是蜜汁红烧这样的，特别下饭而且味道一级棒。我可以吃两碗饭。分享给果友们看看。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 4根

、

大蒜若干

、

生姜若干

、

油

、

老抽

、

美味鲜

、

料酒

、

蜂蜜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿（琵琶腿）洗净
步骤2/6 点击查看大图
用专用的厚剁肉刀，切成块状。大小不要太大，一根鸡腿大概切成四段就差不多了
步骤3/6
用一个小碗，准备一勺蜂蜜，一勺老抽，两勺美味鲜，两勺料酒，少量盐，加水适量，搅拌均匀。（这个过程忘记拍照了，搅拌的时候有种黑暗料理的感觉）
步骤4/6
热锅以后倒入三勺油，倒入鸡腿肉，稍微煎一分钟，然后翻炒几分钟，加入拍好的大蒜和生姜片
步骤5/6 点击查看大图
把小碗中的调料倒进去，加适量水，漫过鸡腿肉，大火煮开以后转温火。（我这是一段时间后拍的）
最后一步点击查看大图
小火收汁～洒点葱花（我忘买葱就用韭菜充数了），装盘～～～噔噔噔噔～～～一道美味的家庭DIY蜜汁红烧鸡腿肉就好啦～～～

小贴士

用蜂蜜是因为这样的蜜汁有丝丝甜味而且更加爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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