轻乳酪蛋糕
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轻乳酪蛋糕,这是第二次做。上个月第一次做的开裂了,因为蛋白打发多了。今天又尝试了一次,没有开裂,上色也不错,可惜最后不小心将表皮蹭破了一点,影响了视觉效果。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。
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步骤2/10
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cream cheese和牛奶隔热水打散均匀,再加入黄油融化搅拌均匀。
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步骤3/10
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锅从热水中取出挨个将五个蛋黄加入,每次加入加拌均匀。
步骤4/10
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发布于 2015-11-25
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