小蛋糕
今天住宿的学生过生日，天又飘着小雪花，操作课上利用操作间现有的食材做了这款小蛋糕，但愿能代替生日蛋糕送给他祝福，也让他在爱的氛围中能感悟到学好这个专业，同样也能给身边的人带来幸福。
-
步骤1/8
点击查看大图
称量好所有的食材
-
步骤2/8
点击查看大图
先打蛋清到硬性发泡
-
步骤3/8
点击查看大图
再打蛋黄和糖，至糖溶化
-
步骤4/8
点击查看大图
再将蛋清分两次倒入蛋黄液中拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
两者混合后加入筛过的低粉拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
将拌匀的面糊倒入纸杯7～8成满
-
步骤7/8
点击查看大图
烤炉事先预热200℃，将烤盘放入烤箱中烤制10分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品图～开始享受美味吧
可以在调面糊的时候添加可可粉或抹茶粉，可以制作出不同口味的蛋糕，添加物也可以换成你喜欢的食材。但值得注意的是你要想做成抹茶味的蛋糕，就要把配方中的120克面粉改成110克面粉和10克的抹茶粉。烘烤的时间和烤炉的温度要根据自己所用的烤箱来调控；鸡蛋一定要选择新鲜的，也可以直接全蛋打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
小蛋糕的相关分类
小蛋糕的相关推荐
-
油爆小河虾
7527361人看过 -
手工明前炒青茶
35812人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方：葱油拌面
389490人看过 -
#春日尝鲜#韭菜盒子
137856人看过 -
#年在一起 鲜才够味#过年汤圆新吃法，空气炸锅炸汤圆
167383人看过 -
#我家乡的酱油美食#简单无添加的糯米肠
126517人看过 -
菠菜烧烤味花卷
13719人看过 -
水饺
8009人看过 -
小米锅巴
12375人看过 -
云南菜～油炸雪花牛干巴
11257人看过 -
冰淇淋口感的紫薯椰汁马蹄糕
13548人看过 -
纽约酸奶油重芝士蛋糕
132715人看过
