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芒果椰汁糕的做法

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芒果椰汁糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼胶粉 50g

、

椰浆 200ml

、

纯牛奶 250ml

、

白糖 120g

、

水 650ml

、

芒果 1个（800g）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料
步骤2/7 点击查看大图
水煮开，放入糖，待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀。再倒入鱼胶粉（先用冷水化开），边搅拌，一直煮至鱼胶粉融化，关火备用。
步骤3/7 点击查看大图
把芒果切成小丁。
步骤4/7 点击查看大图
把刚刚煮好的椰浆层倒入盘中，再把芒果放进去。
步骤5/7 点击查看大图
放入冰箱冷冻室，大约四十分钟（我是把全部份量倒入一个大盘子里，需要时间比较长）后凝固取出。（切记：别凝结了还放在冷冻室冷冻，那就结冰了！）
步骤6/7 点击查看大图
取出切块，如果不马上吃掉要放入冷藏室保存。
最后一步点击查看大图
可以吃啦！

小贴士

PS：后期有好多人反应是不是水太多了，因为每个人用的材料不同，我用的这款椰浆比较稠，这个水量是合适的，大家可以酌情减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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