蒜香排骨
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一次带女儿在外面吃饭点了一道蒜香排骨，女儿很爱吃这道菜，于是自己就尝试着做给她吃。第一次就很成功(*^ω^*)
食材清单
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排骨 生抽 老抽 生粉 盐 料酒 大蒜 青椒 小米椒 食用油 白芝麻
烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨（让买肉的师傅尽量剁小些）洗净滤干用适量生抽 老抽 料酒 少量盐拌匀加生粉揉匀 大蒜用刀背稍微拍下放入排骨一起腌渍（我是早上买好排骨腌渍到中午）
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步骤2/4
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把大蒜从腌渍好的排骨中取出待用，锅中放食用油加热后把排骨放入大火一分钟，小火三分钟炸好捞出
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步骤3/4
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锅中留低油把之前腌排骨的大蒜和切好的青椒 米椒 白芝麻放锅中爆炒片刻
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最后一步
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倒入炸好的排骨稍微翻炒起锅
小贴士
这道菜用时少，适合上班族做来吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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