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韭菜鸡蛋盒子饼（东北人最爱）

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孤单的青口很小小

韭菜盒子表皮金黄酥脆，外型美观、口感清香。    在胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板 ”、锅贴，是一种以面粉，韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。喜欢吃韭菜盒子却又不知道该如何下手去尝试做的朋友们，可以参考下我做的步骤，下面我给大家详细介绍下做法
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
韭菜 500g
、
鸡蛋 8个
、
小麦面粉
、
糯米粉 面粉量的3/1
、
酵母 1汤匙
、
白糖 1勺
、
胡椒粉
、
盐
、
香油
烹饪步骤
小贴士

1.为了保持韭菜本身的味道，只需加底料，不必放太多其他调料。 2.和面的时候不必那么严格的参照我这个比例,只要加沸水和冷水能和成面团就可以.注意要醒30分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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