糖醋猪脚
我是正宗的湖南人，无辣不欢，在广州待了两年偶然吃到广式正宗的糖醋猪脚，回湖南后就一直念念不忘了，这酸甜口味不是一般人能接受的，所以我不是一般人，因为周围的人没一个能接受的
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步骤1/8
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猪脚洗净，用开水焯一遍，过过血水
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步骤2/8
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生姜切片，薄一点
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用的这个红糖
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这个醋
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上锅把鸡蛋煮熟，剥皮，姜片的水炒掉，猪脚的水也炒掉
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姜醋糖猪脚一起放进去煮
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谨防露汽我用干净的 布这样包了一下
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最后一步
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煮开半小时后，小火炖一个小时，不要着急吃，等两天后烧开再吃更入味，这个可以放很久，冬天三个月没问题，
湖南没找到甜醋，所以用红糖和陈醋，我觉得更营养好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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