麻辣鸡丝
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步骤1/6
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食材洗净备好,姜切片。
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步骤2/6
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鸡胸肉入沸水锅中,放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟
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步骤3/6
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剩煮肉时,把香菜切好,核桃放面板上擀碎。
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步骤4/6
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调料汁:取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。
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步骤5/6
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鸡胸肉煮熟捞出放凉,撕成丝备用。
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最后一步
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将料汁浇到鸡丝上,再撒上香菜沫,吃时拌匀即可。
也可以用白芝麻代替熟核桃。料汁根据个人口味可随意调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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