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小时候味道的核桃酥的做法

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小时候味道的核桃酥

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小时候零食不多，核桃酥算是段位比较高的了，香香酥酥脆脆，这次在家自己做，发现很简单，而且油和核桃都特别放心，糖也可以少放，太棒了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200g

、

植物油 100g

、

鸡蛋 1个（用20g，剩下刷表面）

、

糖 20克

、

核桃 60g

、

泡打粉 1.5克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原材料，漏了核桃
步骤2/9 点击查看大图
把植物油，蛋液20克，糖混合
步骤3/9 点击查看大图
把低筋粉，泡打粉和小苏打混合后，筛入（2）里
步骤4/9 点击查看大图
搅拌成面团
步骤5/9 点击查看大图
如果核桃是生的，就在平底锅里小火炒香，然后拌入面团
步骤6/9 点击查看大图
手掌抹些植物油，取35-40克一团捏成团再压扁，边上要有些开裂
步骤7/9 点击查看大图
烤盘铺上油纸，在小面饼上刷上蛋液，烤箱预热华氏350华氏度（180摄氏度），烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤好在架子上晾凉
最后一步点击查看大图
成品，酥酥脆脆香香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23 · 上海市

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