固元膏
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
东阿阿胶
250g
、
黑芝麻
500g
、
核桃
250g
、
红枣
200g
、
红糖/冰糖
200g
、
黄酒
250ml
、
葡萄干
100g
、
桂圆干
100g
、
枸杞
50g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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阿胶打碎
-
步骤2/5
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隔水加热黄酒,然后放阿胶冰糖
-
步骤3/5
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煮到挂旗
-
步骤4/5
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放其他材料搅拌均匀,最后放芝麻
-
最后一步
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盘内放保鲜膜,然后涂油,倒入固元膏,压实,冰冻24小时以上切块。
小贴士
阿胶打粉或者提前用黄酒泡至融化,冰糖提前敲碎,芝麻最后放,下盒的时候一定要压紧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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