红烧鳊鱼
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步骤1/10
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鱼洗净
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步骤2/10
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背部划上几刀,并抹上盐,正反刀口处和肚子里都要抹盐,腌上一会儿
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步骤3/10
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切好生姜,蒜头,红辣椒,备用
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步骤4/10
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锅里放油
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步骤5/10
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油热后,放入姜丝和蒜头,爆香
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步骤6/10
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放入鳊鱼,正反煎
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步骤7/10
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煎至两面金黄,加入适量辣椒,红糖,老抽,料酒,水
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步骤8/10
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大火烧煮
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步骤9/10
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翻个身,小火煮
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最后一步
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盛盘,撒点葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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