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椰丝面包的做法

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椰丝面包

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1小时以上

高筋面粉 250g

、

糖 40g

、

奶粉 15g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 1个

、

馅料椰蓉 50g

、

馅料黄油 15g

、

馅料白糖 10g

、

馅料蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9
将所有材料（除了黄油）投进面包机！启动标准模式！
步骤2/9
在第一次搅拌，发酵结束后投入黄油！继续制作。时间大约1个半小时！
步骤3/9
在制作面团的过程，开始制作椰蓉，将所有馅料搅拌均匀（可能会有略敢的情况，可以加一点牛奶丝滑一些）
步骤4/9
大约在面包机程序剩余50分钟时候，拿出面团，排气，将面团擀平，将椰蓉铺在面团上面。
步骤5/9 点击查看大图
将面团左右两边向中间抱紧，擀平面团，用刀子切开，成为3条面团（头部不用切段）变成麻花形状，两边往下折，放进面包机。
步骤6/9
放回去面包机继续剩下程序，继续发酵至2-2.5倍开始烘烤，这里我选择懒人模式，标准面包程序好处，放回去继续程序制作。
步骤7/9 点击查看大图
在烘烤大约15分钟时候，刷上蛋液，继续烘烤。
步骤8/9 点击查看大图
结束程序后，我有继续烘烤了10分钟，这样比较焦，比较脆一点！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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