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自制【开胃小咸菜】

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King麻麻

来个【开胃小咸菜】吧！ 去腻，开胃……最关键的是自己做的更健康！ 独家秘方哦！是自己结合韩式辣酱独创的，至于味道嘛！想想都好吃，自己做好后，因为太好吃了，还特意给婆婆家送了一大份，也让婆婆尝尝俺的做菜手艺…哈哈 上个图吧！ 主要食材是：苤蓝有的地方俗语称“菜蛋”或“疙瘩”。 苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
苤蓝 4个
、
醋 200ml
、
糖 20g
、
干辣椒 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
味极鲜酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制过程中定期拌匀，使每片苤蓝吸收酱汁更均匀。糖和醋的多少可根据自己的口味来调。辣椒也是

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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