油香鸭舌
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鸭舌是鸭全身最美味的"零件"我也很喜欢吃!今天第一次做鸭舌,还不错的
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸭舌
15个左右
、
好辣椒
8个
、
花椒
8个
、
生姜
2片
、
葱白
1节
、
八角
一朵
、
桂皮
半个
、
油
半碗
、
白芝麻
适量
、
盐
1/3勺
、
冰糖
少量
、
耗油
一勺
、
料酒
1勺
、
生抽
两勺
、
老抽
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸭舌一个个洗干净,开水焯一下!花椒4粒辣椒2个,除了芝麻和油,其他调味品放进锅里,加水没过鸭舌煮20分钟,水开后放锅里焖半小时入味!
-
步骤2/3
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辣椒切碎!锅里放油,下花椒爆一下,放入辣椒、芝麻30秒关火。
-
最后一步
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鸭舌起锅放油泡一下即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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