自制番茄酱
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家里就剩了点精肉,没办法吃,就想着做糖醋里脊,可是又没有番茄酱,懒得去买,因为我们一般用不到,还好冰箱里就剩一个番茄了,那就自己做吧
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烹饪步骤
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步骤1/3
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番茄洗净在表面用刀划十字,然后放在开水里煮一下,直到皮开肉绽(小乖说这是他见过死的最惨的番茄了)
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步骤2/3
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番茄去皮用刀切碎,也可以用料理机加水直接打碎,我懒得洗机器,就用刀剁了
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最后一步
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然后锅里加水倒入番茄碎(料理机打的如果加过水这时就不要再加了)放少许盐,多放点糖,开始加热一直搅拌,水收的差不多的时候加入一点香醋或者陈醋,这样颜色就好看了,味道也更鲜了,至于酸甜度就看个人爱好了,你可以尝尝然后选择加糖或者加醋,比外面的好多了吧,没有什么乱七八糟的添加剂
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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