鱼头豆腐汤
-
步骤1/5
鱼头洗净沥干，如时间不够完全沥干，可用厨房用纸将鱼头彻底擦干。
-
步骤2/5
起油锅，油热八成入鱼头，待一面彻底煎熟再翻面，大约8分钟左右。翻面后煎至两面金黄色。
-
步骤3/5
煎鱼的同时，砂锅内加净水烧热，待鱼煎好后倒入砂锅，大火煮滚，再换小火炖煮1小时。
-
步骤4/5
鱼汤炖煮一小时后呈奶白色，盒装豆腐划好块，倒入鱼汤中。再将黑木耳洗净沥干放入鱼汤中，再炖5分钟。根据个人口味加入盐，撒上胡椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
将枸杞用开水泡软沥水，待鱼出锅后撒在鱼头上。香菜叶洗净沥水，同样放在鱼头上点缀。美味又营养的鱼头豆腐汤完成啦。
煎鱼头一定要保证表面无水，另外炖鱼头在汤变奶白之前什么也不要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
鱼头豆腐汤的其他做法
鱼头豆腐汤的相关分类
鱼头豆腐汤的相关推荐
-
鱼头豆腐汤
482317人看过 -
圆白菜猪肉饺子
1401169人看过 -
#养生打卡#鱼头豆腐汤
127927人看过 -
鲜虾竹升面
241085人看过 -
蜜桃爱营养师私厨【青菜/油菜炒花菇】抗癌减肥健身素食
902585人看过 -
#春季食材大比拼#手工荠菜猪肉饺子做法
361524人看过 -
鱼头豆腐汤
18842人看过 -
#万物皆可搭# 猪肉黄瓜饺子
168821人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子
5447985人看过 -
白炖鲢鱼汤
229164人看过 -
花鲢鱼头豆腐汤#舌尖上的春宴#
57872人看过 -
自制饺子皮，香菇青菜饺子#硬核菜谱制作人#
632110人看过
