养生粥-小米炖海参的做法

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养生粥-小米炖海参

浏览 23.4万 · 收藏 2039 · 学做 3

寒冷的冬天，来一碗热乎乎的小米海参粥，胃暖暖的，心也暖暖的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

海参 2条

、

小米 100g

、

生姜 5片

、

小米葱 8根

、

盐 1勺

、

香菇 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备所有辅材（海参是提前发好的，自己买的干海参回来发的）；2.所有材料切碎，备用；3.准备材料的同时把小米粥先煮上,大火煮开后小火慢炖十五分钟；4.小火慢炖的同时将所有准备的辅材逐一添加进去。（首先加入海参，生姜丝，香菇，起锅时候加入葱花）
步骤2/4 点击查看大图
慢慢熬至粘稠状即可。
步骤3/4 点击查看大图
装盘，热乎乎的养生小米海参粥就做好啦！
最后一步点击查看大图
图文无关#因为有人问发海参的步骤，无法在评论区回复，字儿比较多，所以我就加了一步#1. 干海参，小牙刷流水下刷去表面污物。好的海参基本上刷不出什么脏的很干净。2. 泡在纯净水里，冰箱里至少24小时。3. 此时海参体积变化不大，只是发软，剪刀从肚脐眼捅进去剪开，去掉白色沙嘴。4. 只要洗去海参腹内沙子就可以了，肚子里有纵向的筋和紧紧贴着内壁的环状膜，是海参肠和肌肉，富含营养，不需要把它扔掉，只要小刀把它隔断就可以了。5. 洗好的开膛海参放在纯进水里。6. 小火煮一个半小时左右。7. 关火，原汤里浸泡，冰箱冷藏24小时，可以涨发到合适的大小。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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