咖喱面包蟹
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步骤1/5
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螃蟹挖去腮和脏的地方,身体切好成块,蟹腿用刀敲烂,粘煎炸粉下油锅炸至蟹身变红。
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步骤2/5
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再下洋葱和土豆块翻炒。
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步骤3/5
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把这两样和刚刚炸好的蟹也加进去。
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步骤4/5
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加水,大概淹没螃蟹的样子,煮10分钟。不时翻一下防止粘锅。熬到汤汁粘稠就好了。
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最后一步
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装盘。有个小技巧,蟹壳在炒土豆的时候下下去炒红了就夹起来放在一边,最后盖在蟹的身上。装盘才好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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