脆酸木瓜
清清脆脆,酸甜辣爽,闻一闻都会流口水。哈哈~~超级开胃的清爽小菜。
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步骤1/8
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选个瓜肉是硬的青木瓜,洗净。
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步骤2/8
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木瓜削皮,去籽,切薄片,大蒜米也切成片。
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步骤3/8
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放入干净的小锅,撒1勺盐,翻抖几下让盐和瓜片拌匀,腌制一刻钟。
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步骤4/8
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挤出瓜片的水,倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
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步骤5/8
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搅拌均匀,静置几分钟等白糖溶化。
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步骤6/8
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装入干净的大玻璃瓶,倒入米醋,让木瓜完全淹没在醋里,拧紧瓶盖,放阴凉处腌制1个晚上。
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步骤7/8
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装盘即食,放冰箱可保存半个月。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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