笋干农家小炒肉
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
五花肉
100g
、
笋干
100g
、
青椒
2个
、
小米椒
2只
、
姜
适量
、
大葱
适量
、
蚝油
一勺
、
料酒
一勺
、
生抽
一勺
、
老干妈豆豉酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
五花肉切薄片,加生抽,料酒以及蚝油腌制。青椒切片。笋干提前一天泡发好。
-
步骤2/4
热油锅后倒入腌制好的五花肉翻炒。肉片晶莹后,捞出。
-
步骤3/4
下油锅,爆香葱姜和青椒与笋干翻炒。加入料酒和生抽,混入五花肉翻炒。
-
最后一步
加入老干妈豆豉翻炒调味,加少量水,确保笋干已炒烂入味。出锅前加入适量盐鸡精和糖调味即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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