家庭简单快速实用卤酱鸡脖
就喜欢酱鸡脖,把它当零食吃,尤其是追剧滴时候……
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步骤1/9
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1.把鸡脖洗净清除掉淋巴和多余的脂肪
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步骤2/9
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2.沿着骨节把鸡脖截成小段,再次清洗。
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步骤3/9
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3.烧开水,下鸡脖,焯水去血水。滚个两个开就行。焯完的水倒掉。
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步骤4/9
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鸡脖入冷水卓一下,水倒掉鸡脖备用
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步骤5/9
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炒糖色(不会的可以忽略此部)(改植物油炸锅炒鸡脖)
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步骤6/9
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糖色炒好后放入鸡脖炒匀,下葱姜。
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步骤7/9
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添开水,没过鸡脖即可,大火烧开下老抽,生抽,五香粉,白醋,蚝油,食用盐。调中火开盖烧七八分钟(不用翻炒)
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步骤8/9
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待汤汁剩一半的时候开大火,不间断翻炒,直到汤汁收干,撒葱花起锅装盘。
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最后一步
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开造宝贝们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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