海参蒸鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备以上材料
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步骤2/5
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打散鸡蛋,鸡蛋液和水按1:1搅拌均匀,并用筛子过筛一次,那样蒸出的鸡蛋细腻,无气泡,盖上盖,上蒸
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步骤3/5
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放蒸锅,隔水蒸15分钟
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步骤4/5
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海参和香葱切碎
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最后一步
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蒸蛋出锅后,撒上海参和葱花,生抽,芝麻油即可食用
小贴士
鸡蛋液过筛,蒸出来更加细腻,没有气泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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