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煮一碗番茄芝士浓汤的做法

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煮一碗番茄芝士浓汤

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简单到没朋友～佐法棍或开胃或煮面甚至煮年糕都无压力～

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切墩(初级)

番茄（偏小） 4个

、

土豆（偏小） 4个

、

洋葱（偏小） 3个

、

玉米 90g

、

黄油

、

芝士

、

黑胡椒

、

意面红酱

、

罗勒碎

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切厚片大火蒸熟（因为不想切丁随汤熬煮⋯⋯）
步骤2/9 点击查看大图
洋葱和番茄改刀，土豆压泥
步骤3/9 点击查看大图
黄油煎化，因为整道汤没有什么油脂来源，所以建议黄油多一些
步骤4/9 点击查看大图
洋葱最先下锅，炒软
步骤5/9 点击查看大图
随后下番茄，炒软后加水，约600ML，根据食材的量决定
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开后加入土豆泥与玉米粒，因煮的量多，意面红酱需四大勺～具体请按食材酌减～调小火煮20分钟
步骤7/9 点击查看大图
番茄煮化就接近完成啦，按锅子的脾气，如果20分钟不够请再多煮一些～然后加约两勺盐，根据口味酌量，然后按喜好加芝士～（某人不会承认自己丧心病狂地加了多少눈_눈）
步骤8/9 点击查看大图
芝士融化很快，撒一些黑胡椒增加风味～
最后一步点击查看大图
出锅时撒上罗勒碎～大功告成～

小贴士

1 若有淡奶油请酌量添加 2 务必要等洋葱与番茄煮化 3 若有牛肉汤底的浓汤宝建议加1～2块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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