葱油饼
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家人很喜欢吃……每次都很快吃完……喜欢自己在家制作、干净卫生、吃得放心…嘻嘻^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
往凉水加入适量盐和鸡蛋液、拌匀后倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌…然后换手用力搓揉、将面块揉成团、直到面团表面均匀光滑、将揉好的面团放进容器里并用保鲜膜封住容器口,放在温暖的地方,饧20分钟、这个过程可以使成品的口感柔软,质地均匀…O(∩_∩)O
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步骤2/6
香葱洗净切碎、倒入五香粉、黑胡椒粉和盐…热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油…(≧∇≦)
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步骤3/6
饧好的面团揉至表面光滑, 把面团分成大小相当的小剂、 取一个小剂子擀成接近长方形的薄片、尽量擀薄点、刷上葱油…将饼皮从一侧卷起、卷好后把两头向两边伸一伸、 搓成细长条、 将长条从一头向内卷起成圆圈、尾部塞在面团下面…将卷好的面饼轻轻按扁、用擀面杖擀薄、越薄烙出来的越脆哦…Y(^_^)Y
步骤4/6
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发布于 2015-11-20
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