麻辣鸭掌
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一时心血来潮,下班就去菜场买了鸭掌,回来洗洗,刚好10个,才11块钱!外面买的熟的4个就10块钱,这么说来感觉好省银子喔
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食材清单
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切墩(初级)
鸭掌
10个
、
花椒
适量
、
生姜
3片
、
辣椒
6个
、
冰糖
少许
、
生菜
为了摆盘好看的,可不用
、
贵皮
1个
、
草菇老抽
适量
、
生抽
适量
、
耗油
一勺
、
料酒
时间
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
前面的步骤忘了拍图。。。鸭掌洗净放锅里煮一遍,水开倒掉!对了,指甲要剪掉
-
步骤2/3
鸭掌再清洗一下,锅里重新加入水,不用没过鸭掌!加入其他调料!我为了省事,直接放电饭锅里煮的!让它自己烧着吧,我该干嘛干嘛!汁块完的时候拔掉电源,让它闷一会!
-
最后一步
点击查看大图
冷了以后出锅摆盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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