卤鸭爪
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭爪
10个
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
八角
两个
、
草果
一个
、
花椒
适量/看个人口味放多少
、
胡椒
适量
、
小茴香
适量
、
生抽
两汤勺
、
老抽
两汤勺半
、
耗油
一汤勺
、
盐
适量
、
干辣椒/鲜辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭爪解冻后放锅里烫两分钟
-
步骤2/5
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材料准备好,还有干辣椒没有照到
-
步骤3/5
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锅里放差不多盖过鸭脚的水就好了,把所有材料放进去还有酱油那些,让它滚几分钟让香味更浓一点再放入鸭爪,大火烧开后转小火慢慢煮
-
步骤4/5
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煮到差不多熟了就大火收汁
-
最后一步
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再摆盘把剩下的汁淋上去就ok啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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