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咖喱蟹的做法

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咖喱蟹

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蟹に目がないです(^O^)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蟹一只

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

老姜少量

、

咖喱 1块

、

鸡蛋 1个

、

生粉少量

、

椰子粉半包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
辣椒切片，老姜拍碎切丝，准备鸡蛋液，生粉
步骤2/10 点击查看大图
先把蟹肚子上的那一块去掉
步骤3/10 点击查看大图
打开盖子以后取出蟹胃（在盖子里的稍硬的立体三角形，里面有蟹吃的食物），蟹心呈五角心型，位于蟹黄中间，性寒。
步骤4/10 点击查看大图
去蟹腮和下面白色软体三角形、黑色那根是蟹肠，用手轻轻挑出来
步骤5/10 点击查看大图
将蟹洗净，大卸六块，蟹钳用刀背敲碎，切面沾生粉，再寖蛋液
步骤6/10 点击查看大图
锅里放油（多一点）油热后放蟹，蟹红后捞出来
步骤7/10 点击查看大图
锅里留少许油炒香姜和辣椒，然后放两碗水
步骤8/10 点击查看大图
加一块咖喱，半包椰子粉，水煮开以后放蟹进去
步骤9/10 点击查看大图
收汁差不多的时候把剩下的蛋液倒进去，关火
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摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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