咖喱蟹
蟹に目がないです(^O^)
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步骤1/10
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辣椒切片,老姜拍碎切丝,准备鸡蛋液,生粉
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步骤2/10
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先把蟹肚子上的那一块去掉
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步骤3/10
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打开盖子以后取出蟹胃(在盖子里的稍硬的立体三角形,里面有蟹吃的食物),蟹心呈五角心型,位于蟹黄中间,性寒。
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步骤4/10
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去蟹腮和下面白色软体三角形、黑色那根是蟹肠,用手轻轻挑出来
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步骤5/10
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将蟹洗净,大卸六块,蟹钳用刀背敲碎,切面沾生粉,再寖蛋液
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步骤6/10
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锅里放油(多一点)油热后放蟹,蟹红后捞出来
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步骤7/10
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锅里留少许油炒香姜和辣椒,然后放两碗水
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步骤8/10
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加一块咖喱,半包椰子粉,水煮开以后放蟹进去
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步骤9/10
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收汁差不多的时候把剩下的蛋液倒进去,关火
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最后一步
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摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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