千层酥皮（挞皮）
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉 猪油 盐 一起混合均匀（像沙子一样的质地） 然后慢慢分批加入冰水
-
步骤2/7
点击查看大图
将棉絮状的粉揉成一个面团后 用保鲜膜或者找个食品袋包好放冰箱松弛15分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
准备黄油（一定要室温的，用刮刀可以轻易按上去 ）放入保鲜袋后 用擀面杖擀成一个长方形即可 ，放入冰箱冷藏15分钟左右 只要黄油硬了即可
-
步骤4/7
点击查看大图
将面条从冰箱取出 用擀面杖擀成长方形 比黄油大两倍
-
步骤5/7
点击查看大图
然后将黄油裹入面饼 折叠后放入冰箱松弛十到十五分钟 之后拿出来再重复操作三到四次
-
步骤6/7
点击查看大图
完成四五次后 就可以将面皮拿出来 我做的是挞皮 也可以蝴蝶酥 或者派皮都可以
-
最后一步
点击查看大图
酥酥脆脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
千层酥皮的其他做法
千层酥皮的相关分类
千层酥皮的相关推荐
-
不用放肉的家庭简易干扁豆角
43611人看过 -
山药板粟鸡脚补肺汤
46153人看过 -
辣椒酱
109748人看过 -
熬汤剩下的羊肉，经过二次加工，就有了这【孜然羊肉煲】
20475人看过 -
糖醋排骨
815736人看过 -
红烧肘子
5587746人看过 -
地瓜饼
759946人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1829329人看过 -
清蒸生蚝
8410148人看过 -
猪肉虾仁馅馄炖
490643人看过 -
#我们约饭吧#自制好吃馄炖
396917人看过 -
口水鸡
30703644人看过
