快手成都人必备之鲜泡儿菜
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鲜嫩翠绿的儿菜上市了，成都人喜欢吃鲜泡的儿菜，入口脆嫩，辣中带鲜，一顿饭吃了肉以后拈几片，清爽解腻不可替代～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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主料合影
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步骤2/4
儿菜洗净，用厨房纸巾擦干水分，切厚片；小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。
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步骤3/4
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用一个干净无水的容器，放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖，倒入准备好的老泡菜水，盖上盖子，4小时以后就可以吃了。
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最后一步
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成品图
小贴士
一定要保证材料干净无水，泡过的水还可以倒回坛子里继续用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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