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拌桔梗的做法

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拌桔梗

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外面的狗宝咸菜超级贵而且俺老妈喜欢吃细的狗宝丝，外面的太粗而且水分很大，吃了不过瘾。自己做又干净又好吃，可以随心所欲，配上筋饼一起就着吃更美味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干桔梗一把

、

户户辣椒粉 2勺

、

绵白糖 2勺

、

蒜 3瓣

、

葱白 1段（2根手指长）

、

盐 2小调料勺

、

糯米粉 2勺

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/4
将桔梗放在清水中泡发3小时，然后加盐揉搓掉苦味
步骤2/4
用牙签将桔梗挑成丝，将桔梗捏成团用手使劲将水挤干
步骤3/4
调制酱料，先将糯米粉与5勺水混合，放入微波炉中加热30秒至糯米粉呈透明状，再加入其他调料一起搅拌，期间如果调料过于粘稠可适当添加热水调节稠度
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将调料倒入桔梗中，戴上一次性手套抓拌均匀，冷藏三天即可食用

小贴士

菜谱中勺子的大小就是家中平时用的吃饭勺子，比如两勺辣椒粉可都是冒尖的量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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