山楂酱的做法

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山楂酱

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在冬天里，看着这红红的诱人的小果子，就忍不住买点回来，直接吃太酸，做成果酱，酸酸甜甜真的很好吃，就连平时不吃果酱的我都有点停不下来啦[呲牙]，可是儿子愣是要说这个是番茄酱[白眼]，因为他平时最喜欢吃的就是番茄酱[偷笑]

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切墩(初级)

新鲜山楂

、

冰糖或者白糖

、

蜂蜜

、

水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把山楂用盐水浸泡20分钟，然后淘洗干净
步骤2/8 点击查看大图
把山楂去头、蒂、核备用。
步骤3/8 点击查看大图
不锈钢锅加水，倒入山楂，水量以没过山楂为宜，大火煮开。
步骤4/8 点击查看大图
煮到山楂熟烂，加入白糖或冰糖继续熬
步骤5/8 点击查看大图
想让口感更细腻可以过筛也可以省略，或者家里有料理机的可以把处理好的山楂直接在料理机里打碎再熬
步骤6/8 点击查看大图
小火熬，熬到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了
步骤7/8 点击查看大图
晾凉之后可以加点蜂蜜，口感更好，我家是宝宝吃，所以糖放的少，出锅之后放的蜂蜜。
最后一步点击查看大图
一斤半山楂做了这么多，照片拍的有点近，其实也就一大碗，自己做的没有添加剂，保存时间不会很长，一次少做点，吃完再做。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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