香辣煎鱼
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步骤1/8
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准备好材料,切好备用
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步骤2/8
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用料酒、淀粉腌鱼20分钟,放上姜丝一起
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步骤3/8
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油适量入锅,烧至冒烟后放腌好的鱼下锅,开中火煎2-3分钟翻面,反复至两面金黄
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步骤4/8
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煎熟后,捞鱼出锅,把香菜段洒在鱼身上
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步骤5/8
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刚才煎鱼的油留在锅里,大火下辣椒、大蒜子、生姜一分钟翻炒转中火,下花椒、蒜苗继续翻炒一分钟,加生抽和适量水、盐(或者生抽+生粉+加适量盐+水勾兑)下锅1-2分钟后出锅
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步骤6/8
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把调料匀称的倒入鱼上,搞定!
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步骤7/8
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配个米饭开吃!
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最后一步
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很有食欲吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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